【厨师帽餐饮】艳压群芳的厨师帽餐厅居然在
【厨师帽餐饮】艳压群芳的厨师帽餐厅居然在
史上厨师帽餐饮次,一家位于莫宁顿半岛餐厅名为Laura,击败了澳州所有大城竞争者,获得了新餐厅。这家新精品餐厅坐落在Western海港,拥有价值$4000多万澳元的雕塑公园中心,由悉尼和Rockpool集团挖角的大厨菲尔伍德(厨师帽餐饮)掌厨。/p>
“我认为树木和海洋的改变已经对菲尔伍德产生了巨大的响”首席悉尼先驱餐厅评论家特里·杜拉克说。“使他更这片土地、土壤和海洋。让他与供应商和季节有更紧密的联系。所呈现的美食更能反映其来源,时间和地点。”
Laura位于的Point Leo Estate酒庄是2017年由经营南半球购物中心 Chadstone 的Gandel家族斥资$5,000万澳元打造的酒庄。里奥庄园占地约130公顷,其餐厅和酒窖位于庄园坐落的山丘顶端,每张餐桌都拥有1度的野,俯瞰西部港口海湾、菲利普岛、葡萄藤和雕塑公园。庄园的葡萄园有英亩,园内餐厅更使用自家饲养的100头黑安格斯牛,精心呵护的蔬菜园,鸡和蜜蜂。
园内的雕塑公园由杰弗里·爱德华兹(厨师帽餐饮)策展,他曾是吉朗廊的总监,也是维多利亚国家美术馆(厨师帽餐饮)国际和澳大利亚雕塑的策展人。他被选中展示当地和国际艺术家,包括托尼·克拉格、乔治·里基、乔梅·普莱萨、伦顿·帕尔和安德鲁·罗杰斯。
Mildura也是众人的焦点地区,2019年维州传奇授予了地区食品和生产商的长期冠军斯特凡诺·德·皮耶罗(厨师帽餐饮)。
而地方餐厅颁给了丹亨特(厨师帽餐饮)在Birregurra附近的餐厅Brae,以表彰亨特对餐盘上所呈现的品质坚持来自自家花园的深入贡献。
同样获得2帽的餐厅还有位于吉朗的Igni。Igni在拉丁文里的意思为“火,但在2017年澳洲餐饮界中,可轻易地解为“全球前名餐厅惊喜”。拥有简约装修风格Igni,餐厅只能容纳28人,也是间无菜单料理餐厅,每周每日的菜单都是以当天由农场所获得的食材来决定。
维州获得三帽餐厅没有太大的变化。Attica、Minamishima 和 Brae 在满分20分中得分至少为18分的高排名成绩。
将日料发挥至境界 - 无菜单料理 Omakase。寿司吧台提供精心切片摆盘的握寿司,精美呈现在漆盘上。对口味和质地的探索;日本和澳州之间的感官之旅。餐厅区域提供来自日本高级烹饪灵感及其季节料理。
相关文章
- 拉萨市市监局开展餐饮业实用技能培训
- 永泰这位厨师在省级比赛中获金原因是
- 中国十大川菜名厨邱克洪只要生命在我就不会忘了振兴川菜的初心
- 丰田考斯特五座旅居车价格居然有两张单人床
- 坚守后厨这个厨师烹饪浓浓年味点亮美好食光
- 出国厨师岗位-职业-出国厨师需要工作_一定的
- 福州厨师大专学历培训费用-漳州理工国际学院招生办副主任潘小蓉专访
- 女子上门代厨炒菜引热议收费标准曝光4菜1汤元洗碗加10元
- 《海贼王厨师杰西卡》厨艺最强的6人山治未进前3能满足挑剔的四皇
- 同城聚焦黄金周就业大数据服务员厨师招聘求职两旺
- 男生穿衣搭配技巧帅气男友风穿搭指南穿搭日记
- 古天乐主演的一部以美食开展的爱情故事美味天王
- 小伙伴们记得不能浪费粮食
- 【厨师帽餐饮】艳压群芳的厨师帽餐厅居然在
- 【北京招聘大锅菜厨师】南方航空北京分公司炒锅厨师配菜等岗位招聘中
- 根据速途研究院发布的后养生报告
- 重磅个编制汕头9个事业单位招聘1人
- 日本鳗鱼匠人做米饭持续多年网友米其林大厨都会吃哭
- 太可怕了袁厨师卖新形式已深入日常大家须提高警惕
- 出国学厨师支持边工边高薪就业有保障