柞水县文旅局举办2019产业扶贫农家乐烹饪技术培训班助力精准脱贫

柞水县文旅局举办2019产业扶贫农家乐烹饪技术培训班助力精准脱贫

　　 原标题：柞水县文旅局举办2019产业扶贫农家乐烹饪技术培训班 助力精准脱贫

　　 为彻底打赢脱贫攻坚战，进一步搞好产业扶贫技术服务工作，实现产业扶贫困户技术培训服务全覆盖。8月20号至8月号，柞水县文旅局自筹40000元开展产业扶贫农家乐烹饪技术培训，2个社区5个村300余名农家乐从业人员参加了培训。

　　 培训班邀请国家认证二级厨师徐波涛老师采取现场操作加讲解点评的方式，农家菜烹调技术、特色小吃技术及农家乐经营礼仪三个课程三个台位相互配合、交叉演讲交叉操作，形式灵活。培训现场分别从菜肴菜品的搭配、原材料的制作及烹饪技巧、火候的掌控等厨艺技能，创新开发特色菜品，现场授课。培训内容、形式特别符合我县广大农家乐业主们的实际需求，使他们在家门口就能掌握更多农家菜烹饪技巧，制作出各具特色的农家菜肴。

　　 通过举办此次培训班，使农家乐从业人员更新了观念，掌握了新知识，进一步提升了我县旅游从业人员的业务水平和接待能力。